这道菜是我爹的拿手绝活！现在我结婚了，就变成我在婆家的拿手绝活！！女承父业了啊有木有？！！做这道菜的关键在于腰子不能过老，入口有脆嫩的感觉才是王道！
一、所有材料洗净切丁切块切段备好。
二、腰子洗净切花切块，锅内水烧开，腰子下锅捞半分钟立刻沥水出锅，浸入事先准备好的冷水里。这样能保证腰子的脆嫩口感。（这一步忘记拍步骤图了啊啊啊）
三、地瓜粉少许，加入热水少许拌匀备用。
四、锅内热油，依次倒入洋葱、青椒、番茄爆香。
五、倒入沥干水分的腰子。翻炒。
六、加入料酒一匙半，味精一匙，盐一匙半，番茄酱3匙，白糖2匙。（根据腰子的量自行调整调味用量。）
七、撒葱段于面上。倒入步骤三拌匀的地瓜粉，勾芡。汁水变成糊状即可。
八、装盘，开吃！
