三文鱼薯饼

三文鱼薯饼的简介：

这道菜也是在餐厅里经主厨介绍过尝试的新菜式，端上桌时大大的一个盘子里面只放了三小块，卖相诱人极了，焦黄的薯饼上放一片桔色的三文鱼，再配上酸奶油，三种颜色及味道的搭配，口感相当的丰富香嫩脆的叠加，一块入口非常回味哦。

三文鱼薯饼的用料：

三文鱼薯饼的家常做法，怎么做三文鱼薯饼好吃

一、准备好材料

二、三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉

三、将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟

四、土豆切成细丝

五、切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉

六、加一小勺生粉

七、拌匀

八、手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形

九、平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入

十、用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用

十一、锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入

十二、二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了

心食神小贴士：

一、三文鱼也可以直接用烟熏的。
二、如果有酸奶油则最好，没有的话也可以和我一样酸奶代替。
三、三文鱼煎之前一定要用柠檬汁泡一会，可以去除腥味。