方子来自孟老师的100个蛋糕秋天的方子,为啥叫小炸弹,我也不解,反正老师这么叫,就遵从她吧。不能接受杏仁儿味的,千万别学啊,我老公不吃杏仁儿,尝了一口说迷糊。用高温纸杯做了4个(其它小模具能装6个),四天的早点啊,一下子吃掉,估计会肥s的
一、材料备好秤重。将黄油用小火融化,并煮到有点沸腾。离火,晾凉
二、全蛋+细砂糖+橙汁,用手动打蛋器打匀
三、加入融化好的黄油,继续搅成均匀的液体状
四、筛入低粉,杏仁粉,泡打粉的混合物,用橡皮刮刀不规则翻拌均匀
五、将拌好的面糊盖保鲜膜,冷藏30分钟
六、烤箱180度预热10分钟
七、将冷藏好的面糊用2只小勺舀到纸杯或模具中,8分满。入烤箱中层,25分钟