色泽美观,鲜嫩滑爽。千万别放多了酱油,否则汤汁的颜色不好看。
一、平菇洗净撕成条;草菇剥去外膜,洗净后用盐开水快速汆烫后捞出冲凉
二、猪瘦肉洗净切片,拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟;西红柿洗净,切成片;黄瓜洗净切斜片
三、高汤放锅内,烧开后先关火,放入猪肉片后再开火,并加入平菇、草菇和番茄片同煮,然后加精盐、味精调味
四、最后放入黄瓜片,一煮熟即关火盛出
by 心食神
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