酸萝卜臊子面

酸萝卜臊子面的简介：

家里面反正我和老妈就是吃面一定要吃的酸酸的，老爸吃面从来不放醋，这样把醋直接加到哨子里面酸酸辣辣的，老爸也爱了~~

酸萝卜臊子面的用料：

酸萝卜臊子面的家常做法，怎么做酸萝卜臊子面好吃

一、面条煮熟，青菜炒熟

二、锅里加少许油，加入肉馅、姜末、干辣椒碎、盐、料酒稍微翻炒

三、待肉稍变色后加入切成小丁的白萝卜、洋葱

四、加入生抽、较多的陈醋、少许糖

五、转小火盖盖煮5分钟

六、出锅前撒葱花

七、面和青菜捞出，浇上臊子，可以吃啦~

心食神小贴士：

白萝卜下大量陈醋炒过之后不仅更脆，更解了肉哨子的油腻，搭配起来很奇妙~
不要用白醋代替陈醋，稍微加一点糖有柔和的作用