非常简单,材料全部在超市有卖,而且味道不错。芹菜粒吃起来非常脆爽的口感。这是两人份的~夏天下台湾果味冰啤非常清爽~
一、蔬菜什锦是超市里面一大包里面什么丁都有的。具体有青豆,玉米粒,胡罗布丁什锦从冷冻室取出,倒碗里,冲水,沥干,待用
二、蒜瓣剁蓉,芹菜洗净去茎,切厚片和蔬菜什锦倒一起待用
三、两个鸡蛋打散
四、冷油入蔬菜什锦,蒜蓉,芹菜,炒七八分熟(芹菜水收的差不多干了的时候)
五、加入冷饭,炒匀
六、倒入鸡蛋液,炒熟。多炒一会儿更香。起锅之前加盐和胡椒粉,装盘
七、鱼饼入热油炸脆,装盘好了~