一、猪绞肉用胡椒粉、生抽、料酒腌制
二、四季豆摘去两头,开水烫过,过凉水
三、在烫过的四季豆上撒些盐,稍微搓一下剁碎,挤出多余水分,与麻油搅拌
四、葱、姜切末
五、把四季豆末和肉末加在一起,加葱姜末、蚝油、盐、五香粉、鸡粉拌匀
六、包饺子,滚水下锅,中间加二次水,出锅即可
by 心食神
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