三文鱼时蔬炒饭的用料:
三文鱼时蔬炒饭的家常做法,怎么做三文鱼时蔬炒饭好吃
一、三文鱼切丁,用白胡椒粉,盐,酒腌一下
二、米饭最好是隔夜的,打散
三、锅热后到油,爆香姜末,放三文鱼煸炒,盛出
四、锅洗净,然后倒油,放杂拌翻炒,加米饭翻炒均匀,加盐,蚝油,翻炒均匀,加三文鱼迅速翻炒均匀出锅。吃时加卡夫芝士粉即可
心食神小贴士:
一、做炒饭要好吃,秘诀是要用隔夜米饭,炒的时候打散即可。
二、有时去外面吃饭,点的炒饭虽然好吃却感到很腻,是因为店家加了太多的油。我采用这样的方法,可以用少量的油,又不粘锅,还好吃。
三、炒完三文鱼,把锅要洗净,这步很重要,不能省略。洗净锅后,等锅热了以后再放少量的油,炒杂拌和米饭,不锈钢锅传热均匀,操作的好完全可以做到即用油少,又不粘锅。
四、最后加的卡夫芝士粉是锦上添花,能让炒饭别有风味。