香蕉戚风

香蕉戚风的简介：

六寸蛋糕模

香蕉戚风的用料：

香蕉戚风的家常做法，怎么做香蕉戚风好吃

一、香蕉去皮捣成泥.加几滴白醋,搅匀备用

二、鸡蛋分成蛋黄和蛋清,蛋清放到无油无水的干净容器里

三、蛋黄+15克砂糖打至发白,加入油打匀

四、加入香蕉泥搅匀,筛入低粉拌匀成蛋黄香蕉糊

五、蛋白加醋分次加糖打至干性发泡后,分次与蛋黄糊混合均匀成蛋糕糊

六、倒入模子中,震出大气泡.烤箱预热180度,下层,35分钟左右

七、取出倒扣,凉后脱模

心食神小贴士：

这个蛋糕用的材料里,因为香蕉泥比例很大,相应的减少了油和糖的份量,很担心能
不能成功,结果蛋糕体涨的挺高,没有开裂,没有收腰,底部也很平,吃起来非常湿润,香蕉味