紫甘蓝，又称紫包菜，花青素含量比较高，经常吃，可以延缓衰老，多吃可美容养颜哦可美容养颜的饺子——紫甘蓝大肉饺子-玉池桃红-玉池桃红的博客。
一、将面粉加清水搅拌成雪花状，再和成光滑的面团，盖上湿布静置醒一会
二、利用面团醒的时候来调馅，猪肉馅顺着一个方向，搅拌上筋，边搅拌边加些清水，至到肉馅饱满上筋即可
三、姜切粒，葱切葱花
四、紫甘蓝清洗干净，切成小粒
五、把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中
六、再加入饺子馅调料和酱油、盐，搅拌均匀
七、最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅
八、面团搓成长条，切成小剂子，擀成皮
九、面皮中包入适量的馅料，捏成饺子
十、放入滚水中煮到浮起时，中间点几次凉水，熟后捞出就可以了
