山药荸荠炒虾仁

山药荸荠炒虾仁的用料：

山药荸荠炒虾仁的家常做法，怎么做山药荸荠炒虾仁好吃

一、鲜虾去皮挑虾线，加少许淀粉，盐抓匀，放冰箱腌一会。

二、山药、荸荠去皮，滚刀切成小块，香菇去蒂切块，全部放开水锅中焯一下。

三、橄榄油热后炒虾至变红，然后下焯好的山药荸荠香菇，迅速翻炒。

四、下料酒、盐、糖、胡椒粉，炒匀。

五、最后用淀粉勾芡，淋到菜上，就可出锅啦！