菜心面筋

菜心面筋的用料：

菜心面筋的家常做法，怎么做菜心面筋好吃

一、青菜摘除黄叶老叶，留下菜心，浸泡水中，然后洗净

二、锅中倒入水，烧开关火，把面筋放入，用勺子将它压扁（让它充分吸水）

三、锅中倒入油（略多），油热倒入菜心煸炒，略加水

四、水开倒入面筋，加盖焖上二三分钟

五、翻面，不要加盖再烧一会儿，加盐、糖、味精调味，关火

六、将面筋放在盆子中央，四周围上菜心就可以了

心食神小贴士：

青菜只能加盖一次，第二次再加盖，再打开，会使菜心颜色变黄。