一、肥肉切小块备用
二、瘦肉切丁备用
三、豆腐干切丁
四、春笋同样切丁
五、将肥肉熬出油，然后倒入春笋末翻炒几分钟
六、后加入豆腐干，雪菜翻炒，出锅前加入蒜叶翻炒均匀
七、盛出放凉，这样包的时候更容易些
八、这个炒好的榨菜馅，和炒雪菜春笋馅差不多
九、将艾草摘去老梗，去掉杂草，放入锅中加入一勺苏打粉煮一分钟后捞出
十、艾草马上捞出放入清水中冲洗
十一、直到基本没有黄水出为止，然后挤干水分备用
十二、将艾草加入少量水放入搅拌机中搅拌
十三、然后将搅拌好的艾草放入锅中煮一下，这样做出的果子更香醇
十四、将1KG糯米粉，1KG米粉，0.8KG艾草倒入拌匀
十五、然后放盘里将面团揉光
十六、将面团揉光，这样吃起来更筋斗
十七、面团揉光后，放盘里静置15分钟，记得加上湿的棉纱布或者保鲜膜盖上
十八、这个是鲜笋馅的
十九、
二十、为了区分三种馅料，饺子型的我包的是春笋馅，圆形的是榨菜馅，三角型的是芝麻馅
二十一、将锅里水烧开，然后将团子放锅里蒸15分钟即可出锅
二十二、出锅放凉即可
