很酥很酥的饼干?其实就是蔓越莓饼干之类的变化版本....
一、黄油软化,加糖粉,搅拌均匀,不需要打发;加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀。
二、加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,成为面团;加入剪碎的桂圆干,混合均匀。
三、整成长方体,放入冰箱冷冻至硬。
四、取出,切片,放进预热好的烤箱烘焙。(160℃,20分钟左右)
by 心食神
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