麻,是四川人的特爱的味道,糕点中也离不开麻,这就是四川味道的椒盐桃酥。
一、将油、糖和鸡蛋混合成糖蛋油混合液。
二、将面粉、花椒粉、泡打粉和苏打粉混合过筛,与糖蛋油混合液搅拌。
三、将和好的面团分成小块,揉搓圆并用手掌压扁,上面撒上黑芝麻。
四、烤箱预热后,上下175°,15分钟。
by 心食神
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