出去吃饭学回来的一道菜,名字好听,味道也很好。一样的材料可以清蒸也可以炒,味道都很好。
一、娃娃菜洗净后控干水分待用,否则一会炒出来没有那么脆,水分要控干些。
二、虾米泡洗之后切碎,蒜磨成蒜泥待用。腊肉切片
三、起锅加入底油,加入虾米和蒜泥爆香,后加入腊肉炒至香味出来。
四、大火加入娃娃菜,快速均匀的翻炒到娃娃菜变软,加入少许的生抽提味。再炒一会就可以起锅啦。
by 心食神
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