苦瓜蛋饼

苦瓜蛋饼的简介：

儿子不吃苦瓜，嫌苦。作为不精厨艺的我，在冥思苦想之后有了这道又简单又好吃的苦瓜蛋饼。

苦瓜蛋饼的用料：

苦瓜蛋饼的家常做法，怎么做苦瓜蛋饼好吃

一、将苦瓜洗净，切成较薄的片，再切成丁。

二、鸡蛋打散，加入面粉。

三、在2中加入花椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐。

四、将苦瓜丁加入3中，和匀。

五、平底锅烧热，放入适量食用植物油（根据个人喜好，菜油或色拉油等皆可）。

六、待锅中油烫后将4倒入摊平，煎至两面金黄即可装盘，抹上蕃茄酱或千岛酱。

心食神小贴士：

面粉不可多，否则就干了，摊不成蛋饼。如果实在不小心放多了，可以再加点蛋液或不含糖的牛奶。
呵呵，厨艺太不专业的我，用语也很外行，还忘各位亲包涵。要是能帮到同样家中宝宝不吃苦瓜的亲们，我就很开心了！