熬夜加班后需要大补呀!!!很美味喔~
一、将猪蹄洗净,去毛(最讨厌吃到猪蹄毛毛的)
二、将黄豆用水浸泡半小时
三、生姜切片,与猪蹄同放入沙锅中干煮,直到多余的水分流出,发散出香味~~
四、将水倒出,加入煮汤水,半锅(煮猪蹄水不要太多,容易溢出来)
五、中火煲约一小时,放黄豆
六、中火煲约40min,放红枣
七、小火煲约30min,放少许葱花,盐/鸡精/,起锅拉~
by 心食神
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