这款muffin非常健康，没有一点糖，用的是全麦粉，再加之酸奶助于消化且含钙，蜂蜜好大家都知道，它的成分除了葡萄糖、果糖之种还含有各种维生素、矿物质和氨基酸，尤其是在烤制过程中就满屋飘着一种特殊的好闻的香气，那就是蜂蜜的味道，很赞！严重推荐。估计家家都有酸奶和蜂蜜，原来是顺手拈来吧。
一、烤箱预热190度，将标准12洞muffin盘抹油
二、在一个小锅放黄油和蜂蜜，在火上加热至融化，放置晾凉
三、在另一盆打匀酸奶，鸡蛋，柠檬皮和柠檬汁，将黄油蜂蜜混合物倒入这盆里
四、在另一盆放入所有干料，面粉和苏打，过筛在3里的酸奶等混合物，用橡皮刀翻拌均匀即可，只要不见干的就可以了
五、将面糊放入muffin洞里，2/3满；烤20-25分钟
六、取出后留在盘里5分钟，再取出
