土豆培根焗饭

土豆培根焗饭的简介：

用电饭煲蒸一顿土豆培根焖饭，既简单又好味。如果还想锦上添花的话，那就撒点儿披萨奶酪拿进烤箱烘烤吧，只需几分钟，普通的一碗饭立刻呈现出不一样的视觉和味觉体验~

土豆培根焗饭的用料：

土豆培根焗饭的家常做法，怎么做土豆培根焗饭好吃

一、土豆去皮切小丁，冲去淀粉后沥干。培根和洋葱也切丁

二、锅中倒油（比平时炒菜多一些），先把土豆丁中小火煸至边缘略焦

三、倒入洋葱和培根丁

四、翻炒几下后调入盐炒匀，关火

五、将炒好的土豆洋葱培根丁倒入放好米和水的电饭煲中，拌匀（大米提前浸泡15分钟，水量要比平时焖米饭略微多一点儿）

六、按正常程序焖好米饭，再略微焖一会儿后开盖，撒上适量黑胡椒粉后拌匀

七、盛出，撒上一层马苏里拉奶酪丝

八、入预热200°的烤箱，烤制奶酪溶化即可（约5分钟）。取出撒上少许干欧芹碎

心食神小贴士：

一、炒土豆和培根的油一定要比平时炒菜多一些，不然跟米饭一起焖之后口感会干；
二、因为要用来做焗饭，所以焖米饭的水量也比平时略多一点点，同样是为了避免口干；
三、土豆先炒至边缘略焦再焖会更好吃；
四、黑胡椒粉等饭焖好后再放，如果一开始就放会损失其独有的香气。