杏仁露

杏仁露的简介：

提起杏仁，不由得想起杏仁露，是我最喜欢的一道饮品，香味独特，洁白细腻。家庭自制杏仁露，要想达到浓滑香稠，只需加入适量糯米即可，注意，糯米和杏仁的比例为糯米：杏仁==1：1。

杏仁露的用料：

杏仁露的家常做法，怎么做杏仁露好吃

一、甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜

二、浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开

三、磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆

四、磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内

五、撒入2克川贝粉

六、开火熬煮，煮到锅里的浆汁烧开，继续熬煮约10分钟关火

心食神小贴士：

一、杏仁的选择要用甜杏仁，一般超市有售。
二、糯米和杏仁的比例为糯米：杏仁==1：1。
三、这样煮好的杏仁露是无味的，如果想要甜味，建议加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰的。