这道菜是我老妈教会的，话说好久没做，步骤有些搞错了，不过没事儿，味儿是妥妥的。稍微说下，其实鱿鱼可以剪开2条一段，我忘了。。。不过貌似卖相挺好。。嘿嘿
一、鱿鱼洗净
二、用水焯一下（水沸腾后，1分半左右就可以捞起）
三、等水开的同时，可以把配料（泡椒泡姜，青椒）切成丁备好
四、准备好食材（鱿鱼）和配料（泡椒炮姜青椒）后，在锅中倒入色拉油。
五、等油烟散去后，加入配料爆炒
六、香味四溢的时候，加入鱿鱼爆炒
七、鱿鱼颜色感觉比较熟的时候，加入豆瓣
八、翻炒几遍后加入鸡精
九、最后加酱油少许（因为炮姜泡椒已经有盐味了，所以只是起个提色作用，斟酌倒入，也可以不放）
十、翻炒几遍后，大功告成！~
