一、香橙皮刨屑、榨汁备用
二、先把材料A全部混合搅拌成团稍具光滑状,再加入黄油和橙皮屑,搅成可拉出稍透明薄膜的面团,进行基础发酵
三、取出发酵好的面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
四、面团擀成长、宽约28*22cm的长方形
五、翻面铺上糖渍橙皮丁
六、用手轻轻压平卷起成圆柱体(卷起时应尽量密合)
七、切割成8等分
八、切口朝上放入纸膜内,进行最后发酵约30分钟
九、面团表面刷蛋液,撒上杏仁粒,入已预热至180度的烤箱,烤18-20分钟
by 心食神
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