由亲子乐园:自由分享!乌鸡性味甘、平、入肝、肾经,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经,是妇科良药。杨郶尒二可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病,对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。
一、准备所需材料。将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。
二、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。再捞出洗净。
三、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。
四、炖好后加入适量的盐调味即可食用。