酸酸酸鸭

酸酸酸鸭的简介：

酸酸酸鸭~好吃到即使在锻炼都木有忍住==一共是家里泡的酸萝卜酸姜酸辣椒三种酸，夏天口感特别棒。经过一个小时小火炖煮，不管从哪个角度看，都是减肥克星。。

酸酸酸鸭的用料：

酸酸酸鸭的家常做法，怎么做酸酸酸鸭好吃

一、鸭肉切小块过热水抄干净备用，酸萝卜切圆厚块，小蒜剥开即可

二、酸姜切丝，酸辣椒切末，二荆条和小米辣切圈儿，老姜切片

三、起油锅，入老姜，藤椒，放入鸭肉煸炒一会儿，加入郫县豆瓣，三酸炒香

四、转移到煮锅，加水漫过食材，大火烧开转小火炖一小时

五、加蒜煮一会儿，再加二荆条和小米辣圈儿煮一两分钟，水淀粉勾芡起锅

心食神小贴士：

一般来说酸姜酸辣椒超市卖酸菜鱼调料有，酸萝卜相对少见。
夏天多吃酸，可以很好地降火气，酸梅汤就是一例~
此处用的蒜是夏天的新蒜体积小，容易熟，如果是老蒜就提前放入哦~
郫县豆瓣及三酸都有咸味，所以无需放盐了~