青椒鸡蛋炒饭

青椒鸡蛋炒饭的简介：

简单快手饭有时候为了吃炒米会专门蒸一锅米饭我喜欢吃弹牙的略硬的米饭比较有嚼劲所以蒸的略干米粒是一粒一粒的很松散

青椒鸡蛋炒饭的用料：

青椒鸡蛋炒饭的家常做法，怎么做青椒鸡蛋炒饭好吃

一、青椒切碎丁，葱切末，姜切丝，蒜切片，鸡蛋打散

二、热油炒鸡蛋，炒好后拨至一旁爆香葱姜蒜，入青椒丁和鸡蛋炒匀，加盐

三、放入米饭，如果怕盐加不匀可以放一层米饭加一点盐，注意不要加多了

四、炒匀尝一尝咸甜，上一步尽量控制盐分少了可以再加多了就只能再加米了

五、出锅时可选加鸡精

心食神小贴士：

香葱尽量多，葱油是个好东西，大大提升炒饭的香味，所以多多益善，时令的蔬菜也可以添加比较随意，我妈妈比较喜欢加切碎的空心菜，在炒青椒的时候加入，油炒空心菜的香味和米饭混合后的味道即使是素饭也让人异常满足