苦瓜豆鼓炒肉片

苦瓜豆鼓炒肉片的简介：

清香去火，微苦适口。苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳。

苦瓜豆鼓炒肉片的用料：

苦瓜豆鼓炒肉片的家常做法，怎么做苦瓜豆鼓炒肉片好吃

一、苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5分钟

二、锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出

三、锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2分钟即可