小时候奶奶带我和妹妹时候会做来吃,她蛮喜欢吃的,现在偶尔会乡下的时候还会做,也会叫我们一起吃,这比炖煮要省时省力多
一、猪脑洗净去膜去血丝
二、水烧开
三、放入姜片猪脑,大火烧开水冒2、3分钟后转小火盖上煮5分钟
四、加入白酒,盐调味,开盖再煮个2、3分钟就可以了
by 心食神
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