烤鲳鱼

烤鲳鱼的用料：

烤鲳鱼的家常做法，怎么做烤鲳鱼好吃

一、鲳鱼洗净，沥干水分，两面各划三刀，以便入味

二、干锅，小火，烤香花椒粒，取出，用擀面杖磨细，均匀的洒在鱼身两面，以及填在鱼肚中少许

三、接着，将盐和辣椒面均匀的涂抹在鱼的两面，同时洒少许甜料酒腌30分钟左右

四、锅中放少许油（只要够抹匀锅面的就行），烧热，放入整个的蒜瓣爆香；转小火，放入鲳鱼，两面烤熟即可（烤的时候两面撒些孜然）