纸包鸡

纸包鸡的简介：

因为拆开的已经被吃了一半才照下来，所以欠奉了。。。==+和日昌的还是有差距，不过已经很鲜嫩了。

纸包鸡的用料：

纸包鸡的家常做法，怎么做纸包鸡好吃

一、将鸡翅非鸡皮那面儿划两刀

二、葱切段，姜切皮儿，和鸡翅一起，加盐、料酒、酱油（少放）腌制两个小时

三、把锡纸裁成差不多13×13厘米的方块儿（视鸡翅大小而定，宁大勿小）

四、将鸡翅用锡纸包裹严

五、将锅中油烧到五六成热（大概就是冒烟，然后手放在上边觉得热），下入包好的鸡翅

六、控制油温，炸三四分钟就熟了。。。掌握不好时间的可以随时拿出一个看看。。。

心食神小贴士：

一、 酱油一定不要多用，不然炸的时候会黑，像糊了一样，第一次做的时候就出现了这样的情况，血的教训啊。。。
二、日昌版的腌鸡翅时要加入水洗过的蒜蓉和陈皮末，腌制8小时，并且鸡翅不用划开，时间充裕的同学可以试一试，我一直用的是简便方法。。。