茭白三丝

茭白三丝的简介：

清淡健康小炒。喜欢茭白清雅鲜嫩的滋味，搭配胡萝卜、青椒，如果这样炒纯素的三丝，颜色和味道就很不错。

茭白三丝的用料：

茭白三丝的家常做法，怎么做茭白三丝好吃

一、里脊肉切丝加腌肉料拌匀，腌制片刻

二、茭白、胡萝卜、青椒、香菇切丝准备好

三、中火加热锅中的油至4成热，放入猪肉丝滑散，待肉变色立刻盛出待用

四、锅内留底油，将胡萝卜先下入煸炒一下

五、再放入香菇炒出香气

六、继续放入茭白丝同炒

七、最后待茭白炒软之后再把青椒丝和肉丝下入翻炒，同时下调味料进行调味

八、快速翻炒均匀即可起锅

心食神小贴士：

一、炒肉丝的时候动作一定要快，以防肉质变老
二、这道菜的调味不需要很复杂，保持食材自身的原味