茄汁豇豆闷鸡丁

茄汁豇豆闷鸡丁的用料：

茄汁豇豆闷鸡丁的家常做法，怎么做茄汁豇豆闷鸡丁好吃

一、鸡脯肉切成丁，用盐、鸡精、黑胡椒、糖、蛋白先调入码味

二、豇豆洗净切成小丁、西红柿洗净同样切成小丁、蒜头剁成蒜蓉备用

三、锅中座油烧热，倒入腌制好的鸡脯肉滑油，翻动几下，至鸡肉表面成白色即可捞出备用

四、锅中有剩油，倒入豇豆丁和蒜蓉翻炒一会儿

五、倒入滑炒好的鸡丁同炒，加入少许水盖上锅盖闷制一会儿

六、快熟时加入西红柿丁翻动几下，最后加入盐、鸡精调最后的味道即可

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