葱烧鲫鱼
一、葱摘清洗净后晾干
二、姜切片
三、取部分葱塞入鲫鱼肚内
四、锅内热油,爆香姜片,加入鱼两面煎黄,盛出
五、锅内热油,放入葱煎香
六、加入鱼
七、加入适量花雕酒
八、加入适量生抽和老抽
九、加入适量糖
十、加入适量水(约至食材的1/2处),煮开后转中小火炖至汤汁浓稠即可
by 心食神
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