木糠蛋糕的用料:
木糠蛋糕的家常做法,怎么做木糠蛋糕好吃
一、酥性饼干用擀面杖撵成碎屑
二、淡奶油加白糖,炼乳打至九成发
三、将打好的奶油盛入食品袋中,袋子一角剪个小口。(用裱花袋也可,我没有)
四、先在容器底部铺一层奶油,抹匀
五、均匀的撒一层饼干屑
六、再挤一层奶油,之后再撒一层饼干屑
七、依次将容器填满,冰箱冷藏后食用
心食神小贴士:
一、关于木糠蛋糕,据说要冷冻后食用,但我感觉冷藏几小时后比冷冻的口感要好,冷藏一夜后的口感最好。
二、蛋糕做好后接着吃,表面的饼干屑,也就是所谓的木糠是脆沙沙的,食用口感偏干,而冷藏过后的木屑因为吸收了奶油里面的水分变潮,吃起来是绵软的口感,倒是更能感觉到奶油与饼干混合后的醇香了。
三、我试过很多不同口味的饼干,咸的,甜的,钙奶的,大红枣的,只要是无油的纯酥性饼干都可以。
四、在淡奶油中添加不同的食材就可制作出不同口味的木糠蛋糕啦,比如:坚果(开心果,核桃仁,杏仁等,记得要切碎用)干果(蔓越梅,葡萄干等)水果(芒果,木瓜,草莓,黄桃,榴莲等)随你喜欢。