红烧基围虾

红烧基围虾的简介：

简单易学，营养丰富，口味独特，实乃家居旅行必备基础菜肴之一。

红烧基围虾的用料：

红烧基围虾的家常做法，怎么做红烧基围虾好吃

一、洗净虾子，去掉虾线虾肠，剪去触角

二、锅干烧至冒烟，放油少许，干煸葱姜蒜椒至有香味

三、放进虾子翻炒，变成红色后，放入料酒、醋（少量）、生抽、耗油，继续翻炒

四、放入糖、盐各一勺，炒均匀后盖上锅盖焖

五、见到热气后揭开锅盖，翻炒几下，就可以出锅了。

心食神小贴士：

用中火炒，根据虾子量的多少，时间控制在10分钟左右，不可炒得过老。