盐水大虾

盐水大虾的用料：

盐水大虾的家常做法，怎么做盐水大虾好吃

一、将对虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包

二、再从脊背剪开，挑去沙线，待用

三、煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸

四、撇浮沫，下入对虾煮熟

五、然后将对虾捞出，晾凉，煮虾的水沉淀

六、将清澈的汤撇出放小盆内，冷却

七、将对虾用原汤泡上浸入味

八、食用时，可将对虾改刀，码放整齐置于平盘内，再淋上少许原汤即可