一、虾去泥线整理好
二、锅中放适量油，虾入锅炸到金黄
三、捞出虾
四、虾油
五、洋葱切块、老姜切片、葱打结
六、莴笋去皮切块，土豆去皮切块
七、蒜切蒜花
八、鸡爪剪去指甲，剁小块
九、锅中放适量清水，姜片，鸡爪入锅焯水
十、焯水过的鸡爪冲洗干净
十一、准备工作做好啦
十二、锅中放适量炸虾的油，洋葱，姜片下锅，小火炒香
十三、放干辣椒拌炒
十四、放适量红油豆瓣，一勺老干妈
十五、小火拌炒
十六、放花椒
十七、继续小火拌炒会儿
十八、鸡爪入锅稍稍拌炒
十九、适量料酒
二十、少许生抽
二十一、适量白糖
二十二、放葱结，适量清水，煮开
二十三、放土豆跟莴笋
二十四、盖上锅盖煮5-8分钟
二十五、放虾
二、适量盐调味，可以自己尝尝汤咸淡决定哈
二、盖上锅盖继续煮到完全入味，出锅前撒蒜花就行啦
