今天上一碗能增强记忆力，有养肝明目的汤水，天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝，但是单次不要太多，一般最好不超50克，据说单次进食过度会抽搐。其实大部分的家长都过份担忧了，高考前最好就是正常饮食，适当少量增加营养即可，不要突然的让孩子吃一些没吃过的东西，或者大补的东西，一味的想着给孩子多吃点，什么分量都加倍，这样孩子身体反而可能会不适应。天麻鱼头汤，我们家不算常喝，但是也不少喝，一两周喝一次吧，不要放太多，也吃不出什么味道，其实这汤特好喝。
一、备好材料
二、鱼头清洗干净沥干水
三、大枣和天麻放入瓦煲中加入两碗水烧开后转小火煮40分钟
四、天麻水差不多煮好时，煎锅放入油，姜片，放入鱼头两面煎至金黄
五、鱼头转锅，加入三碗水烧开
六、煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐
七、再次煮开后，放入大的瓦煲于大枣天麻水小火同煮20分钟
八、撒入枸杞，调入少许盐即可
