多味冰激凌

多味冰激凌的用料：

多味冰激凌的家常做法，怎么做多味冰激凌好吃

一、红豆100克洗净浸泡4小时以上

二、泡发后倒出水放入冰糖敷上保鲜膜入锅内蒸熟

三、用勺子压成红豆泥

四、到10克玉米淀粉

五、用奶和匀后缓缓倒入加热后的牛奶中（牛奶量为250克）

六、边倒边搅最后成均匀没有疙瘩的牛奶糊

七、凉透后倒入红豆馅

八、搅拌成均匀的牛奶红豆糊

九、倒入模具中冷冻成型后即可

|||

做法２

一、牛奶、玉米淀粉、冰糖、鸡蛋、榴莲、芒果

二、取蛋黄加20克玉米淀粉

三、拌到无颗粒均匀蛋黄糊

四、榴莲及芒果肉

五、将蛋黄糊慢慢入加热好的牛奶中，边倒边搅拌

六、搅拌成均匀奶糊

七、将奶粉分两份分别倒入榴莲果肉及芒果肉

八、搅拌均匀

九、盖上盖子冷冻成型即可

心食神小贴士：

喜欢吃细腻口感的蒸红豆时加点水一起蒸，然后将红豆泥压的再细一些，我们喜欢吃带颗粒点的，所以蒸红豆时一点水也没放，蒸出来的较干，泥压的不是很细
喜吃果泥的可以用料理机将果肉打成泥，我们喜欢果肉感的。倒蛋黄糊时一定要慢慢边倒边搅拌，目的是用热奶将蛋黄糊烫熟，倒的太快蛋黄糊容易结块，那就成牛奶蛋花汤了。