一、模具铺一层油纸，将面皮放到模具里，压紧
二、用叉子在面皮上戳一些小洞，再垫上烤纸，用小石头压住
三、烤箱预热180度，把派皮烘烤10分钟左右
四、趁这个时候准备内馅儿：鸡蛋打入一个大碗里，用手动打蛋器搅拌，加入白糖搅拌均匀
五、牛奶稍微加热至温热，一边搅拌一边倒入鸡蛋中
六、再混合椰蓉和朗姆酒
七、半个柠檬挤出汁，香蕉切薄片后把柠檬汁洒在上面
八、派皮烤好后拿出，取出烤纸和石头
九、稍微放凉之后，把准备好的馅儿倒入
十、再将香蕉片均匀铺上去
十一、最后撒一些粗粒白糖
十二、°的烤箱20~30分钟即可
