其实就是把“木瓜椰奶冻”的木瓜换成香瓜啦~但是因为香瓜非常清甜可口,再配上椰汁,觉得比木瓜更适合夏天~清新香甜,脆嫩爽滑:)
一、小香瓜一个,顶部切开一个小盖子,去瓜瓤。
二、鱼胶片(吉利丁)两片,冰水泡软。
三、椰汁一罐,温火加热,加入泡软的鱼胶片,至其完全融化。
四、椰汁冷却至常温,倒入香瓜中。
五、香瓜容易倒下来,所以要放到小碗里哦。盖子盖上放入冰箱,冷藏两小时,就可以切开吃啦。
by 心食神
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