一、处理牛油果,用调羹碾成泥状,加入橄榄油、柠檬汁和黑胡椒调味(可以利用牛油果本身的果壳做盛菜的器皿);
二、切配法棍(比较喜欢酥脆口感的亲可以把法棍事先在平底锅上双面烘一烘),装盘即可。
by 心食神
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