手工揉面真的太累了，这次用时40分钟，才揉到位！女儿一口气就吃了两个。长帝25B烤盘做4个180度中层15分钟
一、除了黄油以外的A材料全部揉成基础发酵面团，在30度温度下发至两倍大。
二、取出发酵好的面团揉排空气后分为4大1小的面团
三、将4个大面团擀薄片包入红豆馅后滚圆；小面团做出乌龟的头、四肢和尾巴
四、先将乌龟的头、四肢、尾巴放入铺了油纸的烤盘中，再放上大面团，乌龟造型完成
五、放入烤箱，底部放一杯开水让面团第二次发酵15分钟
六、发酵完成后面包表面涂全蛋液，在头部点上黑巧克力做眼睛
七、烤箱提前预热200度。以上下火180度、中层烤约15分钟
八、烘烤好的面包放置微凉，再在表面挤上融化了的黑巧克力即可。
