猪肉炒黄元米果

猪肉炒黄元米果的简介：

黄元米果是客家人的传统美食，制作比较复杂，一般买来炒作吃，传统的做法有二种，一种是用腊肉炒，第二是焯水后蘸糖吃。

猪肉炒黄元米果的用料：

猪肉炒黄元米果的家常做法，怎么做猪肉炒黄元米果好吃

一、把黄元米果洗净切成条

二、蒜苗切段，煮过的冬笋切丝

三、猪肉切丝，放料酒，酱油和水淀粉拌匀待用

四、干辣椒切末

五、热锅，油温6成热时放入猪肉炒至变色，出锅盛入碗内待用。放油，黄元米果炒软后放猪肉，放辣椒，冬笋，蒜苗。盐，味精，酱油，放高汤。出锅。

心食神小贴士：

黄元米果是用江米和和黄元材制作的，胃不好的少吃点。没有高汤用水也可以。