一、把鸡翅洗净,用沸水焯一下去血水
二、珍珠米洗干净,用水浸泡20分钟左右
三、香菇和秀珍菇、茼蒿、胡萝卜洗干净,切成小丁
四、鸡翅用水、料酒、生姜,煮5.6分钟
五、煮好鸡翅,去骨撕成鸡丝被备用
六、把泡好的米加煮鸡翅的汤小火煮粥
七、把虾用料酒的水焯一下去腥味。胡萝卜和茼蒿用水炒一下
八、等粥7-8成好了,胡萝卜、香菇、秀珍菇、鸡丝、虾仁一起煮5分钟左右,最后茼蒿和盐调味就做好了
by 心食神
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