一、油锅加姜片爆香
二、倒入小肠炒香
三、加料酒,生抽,老抽,适量水,冰糖,八角,桂皮煮开转小火
四、豆腐切块入锅焯水
五、小肠炖1小时左右至基本酥烂后,加入豆腐一起炖
六、炖至豆腐入味后,大火收汁即可
by 心食神
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