很适合冬日的一道焖饭,羊肉滋补暖身
一、准备葱段、姜片,胡萝卜切小丁
二、准备羔羊肉片
三、锅内水沸后投葱段、姜片,约1分钟后放入羔羊肉片
四、羊肉变粉白后立马捞出备用
五、另取一炒锅,落少油,入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒,按个人口味撒入孜然粉和盐,倒入1-2碗开水煮滚
六、加入胡萝卜丁
七、撒上一小把葡萄干
八、将炒锅内汤汁连料一起放入电锅
九、大米洗净入电锅,覆盖于羊肉汤料之上,使汤汁恰好与米平齐,按正常煮饭程序操作,煮好后以勺拌匀再焖至10分钟即可
by 心食神
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