首页
菜谱
食材
菜单

胡萝卜苦瓜煎蛋

胡萝卜苦瓜煎蛋的简介:

中医认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

胡萝卜苦瓜煎蛋的用料:

胡萝卜苦瓜煎蛋的家常做法,怎么做胡萝卜苦瓜煎蛋好吃

一、苦瓜对半剖开去瓤切成条,再切小丁。胡萝卜切小丁,鸡蛋打散

二、分别将胡萝卜丁

三、苦瓜丁焯一遍水

四、打散的鸡蛋中放入苦瓜丁、胡萝卜丁、盐、料酒少许

五、锅中放入橄榄油,转动锅,使油平铺锅面。倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上;小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可

你可能喜欢的