懒人必学15分钟版直接白糖上!不用炒!随便煮!!不就肉么!!!瞅瞅咱这颜色!啧啧啧!
一、葱部分打结,部分切葱花,姜切片
二、排骨焯水
|||一、焯水好的排骨入锅(我用的高压锅)
二、放适量油
三、稍稍拌炒下,这样排骨会更香哈
四、放生抽
五、放老抽(生抽老抽比例=1.5:1)
六、放白糖
七、拌炒晃下锅子即可,让酱油均匀
八、放葱结,姜片,干辣椒
九、加入适量料酒
十、适量料酒
十一、盖上锅盖,大火压到上汽继续3-5分钟,关火
十二、打开
十三、去掉葱结干辣椒
十四、放盐调味
十五、盖上锅盖继续煮入味,高压锅的话不用上阀
十六、打开拌炒上色
十七、撒葱花
十八、ok!啃吧哈哈~