红烧虹鳟鱼

红烧虹鳟鱼的用料：

红烧虹鳟鱼的家常做法，怎么做红烧虹鳟鱼好吃

一、把鱼洗干净处理好。撒点料酒去腥。葱切小段。蒜切片，姜切丝。

二、锅内热油。放白糖。不停搅炒。直到白糖开始冒泡。

三、放鱼进去上糖色。一边上色后翻边。

四、放佐料，葱姜蒜，干辣椒。一点食醋和料酒去腥。再放一点老抽。

五、加水。大火烧。水开后转小火。放盐。

六、烧到收汁。就可以关火。放一点鸡精。

心食神小贴士：

煎鱼前可用姜擦锅底。防止粘锅。十分有效。